Meilleure alimentation, meilleurs poissons

Des chercheurs de l’Université Memorial, de l’Université de l’Île-du-Prince-Édouard et de l’entreprise aquicole Cargill Aqua Nutrition recourent à la génomique pour aider l’industrie de l’alimentation piscicole à mettre au point des aliments qui amélioreront la santé du saumon d’élevage et le protégeront contre les poux de mer et les virus et bactéries pathogènes. Au cours des 20 dernières années, la production aquicole canadienne a plus que doublé et son activité économique annuelle atteint presque 3,1 milliards de dollars. L’industrie emploie maintenant quelque 15 000 Canadiennes et Canadiens et exporte 101 000 tonnes de produits alimentaires. La santé du saumon d’élevage est toutefois continuellement menacée au Canada par les maladies infectieuses, dont celles que causent les poux de mer, les virus et les bactéries pathogènes.

https://www.genomecanada.ca/fr/pourquoi-la-genomique/la-genomique-par-secteur/peches-et-aquaculture/meilleure-alimentation